两只小象自制糖葫芦 – 那时的街头巷尾，总有它的叫卖声
金黄通透的糖衣，火红酸甜的山楂果，咬一口酸酸脆脆，糖衣在口中融化，丝丝甜蜜中山楂的酸爽慢慢攻占味蕾……
如果想要一款男女老少都喜爱也都可以吃的零食，那非糖葫芦莫属了！
如何自制糖葫芦，15分钟搞定
准备 -
山楂果..............20颗
白砂糖..............适量
水.......................适量
制作
1. 山楂洗净晾干，去头尾，用锯齿头的裱花嘴或者钢笔帽都可以
2. 用小刀竖着将山楂划一圈，将山楂剖开去籽，注意不要把山楂弄开裂了，尽量保持完整性
3. 将山楂果原样合拢，用筷子串起来，5-6个串成一串
4. 糖水比例2:1倒入不粘锅中，将糖和水大火加热到沸腾，转小火再继续熬煮，直到开始冒密集的小泡泡，并且糖水颜色泛黄、冒有焦糖的香味
5. 将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出
6. 快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸/玻璃板/不粘烤盘上，稍微冷一下就可以吃啦~
◆ 一开始熬糖时不要搅拌，搅拌就会融化不匀或很慢；
◆ 蘸糖的整个过程都不要关火，让糖一直保持冒泡的状态；
◆ 熬的糖没用完，关火后等糖凉透了成为白色的结晶状，就可以取出留做它用。
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